Industrie laitière, une plaie ouverte à suturer ?

Entre 2016 et 2017, Virginia Markus s'est adonnée à une enquête intense au coeur de la filière « lait » en Suisse romande. Dans une optique éthique et antispéciste, elle a été au contact direct des acteurs de cette industrie, afin d'en rendre compte sous la forme d'un livre, édité par la maison L'Age d'Homme, et d'images vidéo. De l'élevage à l'assiette, l'auteure a gravi les échelons d'un processus encore méconnu des consommateurs, et ce pour leur permettre de prendre conscience des conséquences qui découlent de leur pouvoir d'achat.

"Interpelée par la souffrance animale, elle ne s'est pas contentée de crier au loup. Elle s'est rendue sur le terrain, à la rencontre de ceux qui travaillent au contact direct des animaux et elle a écouté leurs difficultés et leurs impératifs."

Dans sa démarche, "Virginia Markus ne cherche pas à hiérarchiser la souffrance des hommes et celle des animaux. Nous avons un coeur qui nous permet d'aimer l'ensemble des êtres vivants sans distinction. La bienveillance n'a pas de limite. (...) Filons à la campagne ce bouquin sous le bras, prenons le temps de regarder une vache droit dans les yeux une minute ou deux. Peut-être y découvrirons-nous un reflet troublant."

Auteure et militante, Virginia est éducatrice de formation et a exercé durant de nombreuses années auprès d'adolescent-e-s et de jeunes adultes en rupture. Depuis 2019, elle se consacre à temps plein au sanctuaire de l'association Co&xister, en gérant l'entièreté du lieu. Elle propose notamment des formations aux personnes souhaitant s'investir dans un projet de sanctuaire pour animaux et accompagne les éleveur-euse-s dans leur transition professionnelle. En 2018, elle a publié Désobéir avec amour aux Editions de Labor et Fides.

• Format : 13 cm x 21 cm
• Auteur : Virginia Markus
• Éditeur : L'Âge d'Homme
• Date publication : novembre 2017

Imprimé en Bulgarie. 100% papier. Sans emballage.