Pâte sablée

Pâte sablée

Envie d’une délicieuse tarte faite maison ? Découvrez notre recette de pâte sablée, pour les tartes salées et sucrées ! Elle est très simple à réaliser, savoureuse et végétalienne.  La pâte sablée est l’une des pâtes de base en cuisine et dans de nombreux...
Black bean and beetroot patties

Black bean and beetroot patties

Voici une recette facile de galettes riches en nutriments et complètes. Elles sont savoureuses et s’agrémentent avec différentes épices au fil des envies.  Les haricots noirs constituent une source importante de fibres et de protéines, mais aussi de minéraux, de...
Homemade tofu

Homemade tofu

Au premier abord, faire son tofu maison peut sembler compliqué et long. Pourtant, il n’y a que des bonnes raisons pour se décider à sauter le pas. Avec seulement 300 gr de graines de soja, on peut réaliser 400 gr de tofu, 0,5 l de lait et obtenir près de 1 kg d’okara....
Hazelnut dragees

Hazelnut dragees

Ne vous attendez pas à déguster des dragées traditionnelles que l’on peut retrouver dans les différents commerces. Je vous propose de réaliser des noisettes grillées et caramélisées d’une fine couche de sucre, recouvertes de chocolat noir et saupoudrées de...
Banana bread

Banana bread

Ce banana bread moelleux se prépare de la même façon qu’un cake, avec des bananes bien mûres (voir trop) et de l’okara de noisettes. L’okara est le résidu résultant de la fabrication de lait végétal. Il est riche en fibre et pauvre en graisse. La banane remplace sans...
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