Galettes de haricots noirs et betteraves

Galettes de haricots noirs et betteraves

Voici une recette facile de galettes riches en nutriments et complètes. Elles sont savoureuses et s’agrémentent avec différentes épices au fil des envies.  Les haricots noirs constituent une source importante de fibres et de protéines, mais aussi de minéraux, de...
Tofu maison

Tofu maison

Au premier abord, faire son tofu maison peut sembler compliqué et long. Pourtant, il n’y a que des bonnes raisons pour se décider à sauter le pas. Avec seulement 300 gr de graines de soja, on peut réaliser 400 gr de tofu, 0,5 l de lait et obtenir près de 1 kg d’okara....
Guide : textiles et durabilité

Guide : textiles et durabilité

Nous sommes de plus en plus nombreux à nous préoccuper de l’impact de nos vêtements ou articles en tissu sur l’environnement. Dans cette jungle de textiles, il peut sembler difficile de reconnaître les fibres écofriendly et celles qu’il est préférable d’éviter....
Banana bread

Banana bread

Ce banana bread moelleux se prépare de la même façon qu’un cake, avec des bananes bien mûres (voir trop) et de l’okara de noisettes. L’okara est le résidu résultant de la fabrication de lait végétal. Il est riche en fibre et pauvre en graisse. La banane remplace sans...
Objectif zéro déchet : ménage

Objectif zéro déchet : ménage

Pour l’entretien de toute ta maison, tu peux facilement remplacer les objets jetables par des alternatives réutilisables. Les éponges en fibres synthétiques, le papier ménage, les produits d’entretien emballés dans des flacons en plastique seront détrônés...
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